郭守金 研究员 宁夏农林科学院种质资源研究所
2012年8月8日
西瓜生产常出现的问题
第一、西瓜药害及补救措施
第二、西瓜异常瓜发生的原因及预防
第三、西瓜缺素症及防治
第四、植物生长调节剂在瓜菜生产中的应用
第一、西瓜药害及补救措施
西瓜生长发育旺盛，植株含水量高，对多种化学药剂都很敏感，一旦施药浓度过大或药剂选用不当，很容易发生药害。西瓜发生药害后的补救措施是：
1.清水冲洗。多数化学药剂都不耐水冲刷，如果因施药浓度过大造成药害，可立即(最好在施药后6小时以内)用喷雾器装满清水对着茎叶反复喷洗，以冲去残留在植株表面的药剂，减轻药害；冲洗时，喷雾器的气压要足，喷洒的水量要大。
2.以毒攻毒。高锰酸钾是一种强氧化剂，对多种化学物质都具有氧化、分解作用。据试验，在西瓜发生药害或发现用药不当时，立即喷洒高锰酸钾5000～7000倍液，可缓解药害。
3.暂停用药。在药害尚未完全解除之前，尽量减少使用化学农药，尤其是同类农药，要停止使用，以免加重药害。
4.加强管理。西瓜发生药害后，结合浇水适当补充一些速效化肥，并接着中耕松土，可促进植株尽快恢复正常的生长发育。另外，也可结合根部施肥和浇水、叶面喷施磷、钾肥，以改善植株营养状况，增强根系吸收能力。方法是：将优质过磷酸钙1㎏，加水40～50㎏，浸泡一昼夜，取上层清液喷洒西瓜茎叶，或用0.2～0.3%磷酸二氢钾溶液每亩喷洒50㎏；根外喷施1.8%爱多收6000倍液，也有利于植株恢复正常的生长发育。
第二、西瓜异常瓜发生的原因及预防
我区是西瓜的种植较大的省区，每年都稳定在120万亩以上。然而由于气候变化无常和管理措施不当，造成异常瓜发生较为普遍，严重影响西瓜的品质和经济价值。现将常见的异常瓜的发生症状及预防措施介绍如下：
1、变形瓜
在生产中常出现扁圆形、棱角形等变形瓜。其形成主要是花芽分化、发育受阻，受精时种子偏在果实的一边，受种子发育刺激不同而引起养分和水分分配不均造成的；或花芽分化发育时，进入子房的钙不足，坐瓜后也就形成变形瓜。
防止措施：一是深翻土壤，增施有机肥，合理施用化肥，促进根系发育，使土壤中的钙能被植株很好地吸收。二是注意保温，促进幼瓜顺利膨大。三是人工授粉时涂抹在柱头上的花粉要均匀。
2、黄带瓜
西瓜膨大初期，在瓜的中心部，或结种子的胎座部分，或瓜蒂部的瓜梗着生处，会出现白色或黄色带状纤维，并继续发展成为黄色粗筋，这种黄色粗筋在正常果实膨大初期很发达，随果实的成熟逐渐消失。但有的在瓜进入成熟期后，粗筋的部分仍然没有成熟变色，残留而形成黄带瓜。黄带瓜的产生与温度、水、肥有关，在高温干燥年份，植株结果过多，钙、硼的吸收受阻时黄带瓜就增多。
防止措施：一是防止出现粗蔓症，氮肥不宜施得过多。从幼苗开始应给予充足的光照，确保素质好的花芽。如开花前出现粗蔓，可摘除蔓心，破坏其生长势，也可喷矮壮素，抑制粗蔓发生。二是在施足底肥的基础上，用秸秆或地膜覆盖地面，以防止土壤干燥，促进植株对钙、硼的吸收。
3、肉质恶变瓜
种子周围的果肉呈水渍状红紫色称肉质恶变瓜。严重的种子周围细胞崩溃，似渗面状的果实。其原因是由于西瓜受到高温和阳光直射，使向果实中输送的养分和水分流通不畅所致。在连阴天后骤晴出现叶烧症的植株，容易形成肉质恶变瓜。
防止措施：一是夏季高温时，果实要用叶片覆盖，避免受阳光暴晒，如果叶片不够，可用杂草覆盖。二是及时防治病虫害和喷洒微肥激素，确保植株有一定的功能叶面积，保持较高的光合效率。三是在干旱情况下，不要进行整枝。
4、空洞瓜
空洞瓜有横断空洞瓜和纵断空洞瓜。①横断空洞瓜是从果实横断面看，从中心沿子房室裂开出现空洞的西瓜，这种瓜大都是结在靠近根部叶节上的变形瓜。这些瓜因为体内种子数量少，心室容积不能充分增大，遇到低温干燥时，同化物质输送不足，使种子周围没有很好地膨大，后又遇到了高温天气，促使果皮发育而形成。
②纵断空洞瓜是从果实纵断面看，在西瓜长种子的那一部分裂开形成空洞。这种瓜多发生在果实膨大的后期，当种子周围已经成熟，而种皮附近一部分组织还在发育时，由于发育的不均衡性，使种子周围的组织分裂形成空洞。
防止措施：一是注意保温，使其在适宜条件下坐瓜和膨大。保温不好的，可考虑利用靠近上节位结瓜。二是防止粗蔓的发生，使同化养分在植株内顺利运转。三是结果后要注意合理使用肥水，尤其是在土层较浅的地块，应避免土壤含水量变化过大。如果在西瓜发育前期水肥供应不足或遇到不良环境条件，瓜的发育受到影响时，切不可肥水猛攻，急于求成，而要在肥水方面由少到多地逐渐增加。
5、裂瓜
裂瓜在西瓜的花痕处出现龟裂，从幼果期直到收获时均可发生。久旱遇雨或灌水量忽大忽小，或在西瓜发育前期肥水不足而后期肥水供应又过多时易发生裂瓜。果皮薄的品种和圆形西瓜也易裂瓜。防止裂果措施：一是采用地膜覆盖和秸秆覆盖栽培，防止土壤水分剧烈变化。二是加深耕层，促进根系扎向深层吸收水分。三是在西瓜发育前期水肥不足时，以后要逐步进行补充。追肥时要进行叶面喷肥，再进行根部追肥和浇水。
第三、西瓜缺素症及其防治
西瓜由于营养元素的缺乏，阻碍了西瓜的生长发育，也大大地影响了产量和效益，针对这种情况，就对于西瓜缺钙、镁、钾、硼、氮、磷等6种元素后表现的症状、原因与防治做了详尽阐述，供西瓜生产上借鉴和应用。
一、西瓜主要元素缺素症状
1、缺钙症状
缺钙叶缘黄化，叶片向外翻卷呈伞状，中午叶片向内卷，傍晚恢复，植株生长缓慢。
2、缺镁症状
缺镁时老叶易显症，主脉附近叶脉间先变黄并逐渐向周围扩展，症状从下向上逐渐扩展，致整叶变黄或现枯死斑。
3、缺钾症状
西瓜缺钾时茎蔓细弱，叶色暗淡无光泽，叶缘变褐枯死，严重时褐变部向内扩展到心叶，呈淡绿色或焦枯。
4、缺硼症状
西瓜植株顶端上翘直立，节间显著缩短，蔓顶端新生叶生长缓慢，皱缩变小且内卷，呈鸡爪蕨叶状，叶色淡黄，一般叶片表面凹凸不平，并出现浓淡不均的斑驳，与病毒症极相似，但蔓顶端茎部易刻裂且有红褐色胶状物流出，极易脆断。
5、缺氮症状
西瓜对氮素反应敏感。一株西瓜一生平均吸收10.118 g氮。缺氮时，植株生长缓慢，茎叶细弱，下部叶片绿色褪淡，茎蔓新梢节间缩短，幼瓜生长缓慢，果实小，产量低。
6、缺磷症状
磷可以促进西瓜根系生长，增强根系吸收水肥的能力，提高植株的抗逆性，同时还可以提高果实的品质和种子的饱满度。一株西瓜一生平均吸收3.65 g磷。缺磷时，根系发育差，植株细小，叶片背面呈紫色，花芽分化受到影响，开花迟，成熟晚，而且容易落花和“化瓜”，果肉中往往出现黄色纤维和硬块，甜度下降，种子不饱满。
二、西瓜主要元素缺素原因
1、缺钙原因
有机肥施用量太少，化肥施用量太多，由于离子拮抗作用或土壤干旱，影响了钙的吸收，出现缺钙症状。
2、缺镁原因
西瓜植株体内，镁的再吸收能力差，时常出现供需脱节，导致缺镁发生，主脉的叶肉黄化。
3、缺钾原因
在栽培过程中，施用的有机肥料中钾元素含量少、地温低、日照不足、温度过大，妨碍钾元素的吸收，或施用氮肥过多，对吸收钾元素产生拮抗作用。
4、缺硼原因
主要是土壤干旱，根系对硼的吸收受阻，当土壤中施用有机肥料量少，影响了对硼的吸收和利用，出现硼素缺乏症。
5、缺氮原因
西瓜对氮素反应敏感主要是因为土壤干旱，根系对氮的吸收受阻，当土壤中施用有机肥料量少，在栽培过程中底肥施用氮元素过少时（氮元素主要来源是尿素），会影响了氮的吸收和利用，出现氮素缺乏症。
6、缺磷原因
西瓜对磷素反应敏感，主要是土壤干旱，底肥太深，根系对磷的吸收受阻，加上在栽培过程中底肥施用磷元素过少（磷元素主要来源是二铵），影响了磷元素的吸收和利用，出现磷素缺乏症。
三、西瓜主要元素缺乏的防治方法
1、防止缺钙
首先通过土壤化验了解钙的含量，如不足可深施石灰肥料，使其分布在根系层内，以利吸收，并避免钾肥、氮肥过量吸收。缺钙时应及时喷洒0.3%硝酸钙水溶液，每3～4 d喷1次，连续喷3～4次。
2、防止缺镁
西瓜发生叶拮症，主要就是缺镁，应施用足够的有机肥料，注意土壤中钾、钙含量，保持土壤的盐基平衡，避免钾、钙施用过量阻碍对镁的吸收和利用。实行2年以上的轮作，对叶背喷洒1%硫酸镁溶液，每周1次，连续3周即可。
3、防止缺钾
西瓜对钾肥吸收量是吸收氮肥的一半，应采用科学配方施肥技术，可每667 m2平均施入4.5 kg硫酸钾作底肥，也可在叶片喷洒0.3%磷酸二氢钾或1%草木灰浸出液。
4、防止缺硼
在施有机肥时，加入硼肥，适当灌水，防止土壤干燥，不要过多施用石灰肥料，使土壤pH值保持中性，可及时喷0.3%硼砂或硼酸水溶液。对于习惯性缺素症，在采用上述措施基础上，还可选绿丰生物肥，每667 m2用50～80 kg或喷洒“垦易”微生物活性有机肥300倍液或惠满丰多元复合有机活性液肥，每667 m2施用320 mL，稀释500倍液，或用绿风95植物生长调节剂800倍液，连续喷3～4次，效果很好。
5、防止缺氮
一是每667 m2用尿素10～15 kg（苗期缺氮，每株20 g；伸蔓期缺氮，每667 m2用9～15 kg；结瓜期缺氮，每667 m2用15kg）或每667 m2用人粪尿400～500 kg对水浇施；二是用0.3%～0.5%尿素溶液（苗期取下限，坐果前后取上限）叶面喷施。
6、防止缺磷
一是每667 m2用过磷酸钙15～30 kg开沟追施；二是用0.4%～0.5%过磷酸钙浸出液叶面喷施。
第四、植物生长调节剂在瓜菜生产中的应用
一、促进扦插生根
吲哚乙酸、吲哚丁酸、萘乙酸、2,4-D均可促进大白菜、甘蓝、西瓜、甜瓜的扦插生根，其中以吲哚乙酸效果最好，仅将插条底部浸沾药液即可。番茄插条则用萘乙酸或吲哚乙酸浸泡10分钟左右。
二、控制休眠
1、延长休眠，抑制发芽植物生长调节剂可抑制洋葱、大蒜、马铃薯、萝卜、胡萝卜等采收后的萌芽，延长贮藏期。使用方法是于采收前喷洒叶片，萘乙酸钠盐、2,4-D钠盐均可，但以青鲜素处理效果较好，青鲜素与2,4-D混合使用效果更好。贮藏期间的处理可将萘乙酸甲酯溶液喷在干土或纸屑上，然后混于马铃薯之中，这种方法也适用于根菜类，可有效地抑制其贮藏期间过早发芽。
2、打破休眠，促进萌发。
一是促进种子萌发：秋季高温季节莴笋播种用苄基腺嘌呤浸种，可提高发芽率，缩短发芽时间。赤霉素具有相同的效果。对番茄、茄子、辣椒种子也有促进萌发的作用。
二是促进营养器官萌发：马铃薯等收获后，有一段自然休眠期，若要在秋季种植用新种薯，要求提前发芽，可用赤霉素液浸种，捞起稍晾后进行播种，可打破休眠并延长马铃薯的生长期，增加产量。
三、控制瓜类性别
1、促进雌花分化。乙烯促进瓜类雌花分化已为人们所熟知，特别是在黄瓜、瓠瓜上效果显著。方法是用乙烯利液喷施幼苗，从第10～11节开始着生雌花，早期产量可增加30%～60%，提早7～10天收获。处理秋黄瓜比春黄瓜效果显著。处理南瓜的某些品种亦有增加雌花、减少雄花的作用。
2、促进雄花分化与乙烯的作用相反。赤霉素可促进雄花分化，常被用于黄瓜雌性系的原种繁殖上。于苗期叶面喷施赤霉素液，即可在14～16节位出现雄花，用以给雌花授粉。随赤霉素浓度的增高，诱导的雄花数也越多。为使花期相遇，赤霉素处理的植株需提前播种。
四、调节生长
1、促进生长，增加产量对于以收获茎叶为目的的蔬菜，可用赤霉素处理，有加快生产，使叶色变绿，叶炳变长，增加产量的作用。如芹菜可在收获前15天左右喷施2～3次赤霉素GA（920），但要及时采收。用赤霉素处理苋菜、茼蒿、菠萝效果更为明显，增产达10%～90%。花椰菜处理，则于6～8叶时喷洒GA，可使其提早形成花球，提前10～25天采收。GA处理矮生豆类4～5次，分枝数增加，结荚提早，产量提高。
2、防止徒长，矮化株形。茄果类、瓜类、豆类蔬菜，在育苗期间往往出现徒长现象，用生长抑制剂处理可达到壮苗的目的，并矮化植株。使用矮壮素5～ 6天后即可见效，2～3周后作用消失，不影响以后生长，用整形素于生长后期喷洒马铃薯植株，可使其地上部生长受到抑制，增加块茎的产量。
